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西宮の「いわしや」に行ってきました。

麺は、しっかりした歯ごたえのある、四角いものです。中太なので、ちょっと硬すぎると感じる人もいるかも...
かけダシは、いりこダシの効いた 大変おいしいものでした。

近ければ、通うのになぁ...

ひやかけ
hiyakake.jpg

しょうゆ
syoyu.jpg


麺がオレンジなのは、光源によるものです。
ホワバラの対象になった上部は北向きの光で、器の中の麺には、室内照明(電球色)が当たっているためです。

いわしや




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